Die Gefahren durch zu hohen Zuckerkonsum sind bekannt. Immer mehr Menschen suchen deshalb Alternativen. Doch die Vielfalt an Süßungsmitteln ist mittlerweile verwirrend. Seinen Frust über eine Lebensmittelindustrie, die zu viele hoch verarbeitete und überzuckerte Produkte anbietet, brachte Christian Weiten, Gründer von Xucker®, dazu, selbst Lebensmittel anzubieten. Diese sollten gesund sein, so gut wie ohne Zucker auskommen und immer nur das enthalten, was unbedingt nötig war. Mit der Marke „Xucker“ fing im Mai 2010 alles an. Der Name Xucker® steht für die Zuckeralternativen Xylit und Erythrit. Xucker® wird aus natürlichen Rohstoffen hergestellt und ermöglicht es auf raffinierten Zucker zu verzichten – aber trotzdem süß zu genießen.
Was ist Xylit und Erythrit?
Xylith und Erythrit sind Zuckeraustauschstoffe, die von Natur aus in vielen Obst und Gemüsesorten vorkommen. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Welche Vor- oder Nachteile haben die Zuckeraustauschstoffe und worin besteht der Unterschied zu Süßstoffen? Über diese und weitere Fragen habe ich mit Christian Weiten, Gründer von Xucker, in der aktuellen Podcastfolge gesprochen.
Im Interview mit Christian Weiten erfährst du…
- Wie Zucker in unserem Körper wirkt und wie er verstoffwechselt wird
- Warum zu viel Fruchtzucker problematisch ist
- Aus welchen Rohstoffen Xylit und Erythrit hergestellt werden
- Worin der Unterschied zu künstlichen Süßstoffen liegt
- Über seinen persönlichen Weg und die Gründung von Xucker®
- Wie du deinen Alltag ganz einfach „entzuckerst“
Den Podcast kannst du überall kostenlos anhören.
Hinterlasse mir gerne dein Feedback zur Folge auf meinem Instagram-Kanal @NaturallyGood_by_adaeze
Über Xucker
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