Apfelpfannkuchen: Gesunde Apfelringe mit Zimt im Cashewsahne-Teig
Apfelpfannkuchen. Das kann man so stehen lassen. Nichts ist verführerischer als der Duft von frischen in der Pfanne ausgebackenen Apfelstückchen, die auf der Zunge so fruchtig-süß und gleichzeitig leicht säuerlich im Geschmack sind. Gerade jetzt im Herbst, zur...
Matcha: Gesund und Anti-Aging-Faktor {Raw Matcha-Kiwi-Cheesecake}
Ein Käsekuchen der gesund ist, ruckzuck zubereitet und nicht gebacken wird klingt verlockend, oder? Ich gebe zu, dass die roh-vegane Version meines No-bake Matcha-Kiwi-Cheesecake vielleicht nicht ganz so viel mit der klassischen Version gemein hat. Das muss er aber...
Vegan Apple-Walnut-Crumble mit Zitronen-Creme {1.Blog-Geburtstag}
Heute feiere ich meinen 1. Blog-Geburtstag. Anlass genug, mit einem leckeren Kuchen zu feiern, richtig? Das Rezept für diesen herbstlich-köstlichen Apple-Walnut-Crumble, der im Glas gebacken und mit einer frischen Zitronen-Joghurt-Creme serviert wird, möchte ich...
Für mehr Bewegung im Alltag: Kleine Tipps – Große Wirkung
Gerade jetzt, mit Beginn der kühleren Jahreszeit, neigen wir eher dazu uns weniger zu bewegen. Das Wetter und die beginnende frühere Dunkelheit zwingen uns leider automatisch dazu unsere Aktivitäten mehr nach drinnen zu verlegen. Die Folge ist ein vermehrter...
Workshop Clean Eating leicht gemacht // Natürlich essen – gesund leben
Wer ein ganzheitliches und gesundes Leben führen möchte, braucht bei der Ernährung auf nichts zu verzichten. Clean Eating ist für mich mehr als nur eine Ernährungsform, sondern ein Lebensgefühl, das sich positiv auf Körper und Geist auswirkt. In meinen Clean Eating...
Nussmilch selber machen: Walnuss- Haselnuss- und Mandelmilch
Nussmilch selber machen ist einfacher als man denkt und lohnt sich gleich in doppelter Hinsicht. Erstens können wir uns auf die Reinheit der Zutaten verlassen und haben damit die Garantie das keinerlei Zusatzstoffe enthalten sind, zweitens schmeckt Nussmilch nicht...
Köln Marathon: Warum ich mich doch noch angemeldet habe.
Der Dom ist das Ziel, heißt es für mich am kommenden Sonntag wieder. Der Köln Marathon ist für mich persönlich immer das Sport-Highlight des Jahres. 2016 umso mehr, denn in diesem Jahr wird das 20-jährige Jubiläum gefeiert. Und auch ich werde meinen diesjährigen...
Gesund und Glutenfrei: Süßer Hirsebrei mit gekochten Pflaumen und Walnüssen
So sehr ich auch Smoothies und Smoothie Bowls liebe... Sobald die kalte Jahreszeit beginnt, empfinde ich es meist etwas angenehmer mit einem warmen Frühstück in den Tag zu starten. Ein warmer Getreidebrei der mit feinen Gewürzen wie Zimt und Vanille und Früchten...
Chili sin Carne | Eiweißreich, gesund & sättigend {vegan & glutenfrei}
Chili sin Carne – ohne Fleisch – dafür aber mit jeder Menge leckerer frischer Zutaten, Kräuter und Gewürze. Wenn es schnell gehen muss, gehört dieses Gericht zu meinen Lieblings-Klassikern. Warum? Weil sich eine leckere Chili auch mit frischen Zutaten besonders...
Leckere Waffeln aus Kokos- und Mandelmehl (zucker- und glutenfrei)
Ganz langsam nimmt er Einzug – der Herbst. Und damit beginnt für mich wieder eine der schönsten Zeiten des Jahres. Denn endlich wird es wieder gemütlicher. Selbst gebackene Waffeln passen da hervorragend. Überhaupt passen Waffeln irgendwie immer und zu jeder...
