Kiwi: Superfood + Powerfrucht zur Stärkung der Abwehrkräfte. {Overnight Oats mit Kiwimousse}
Wie heißt es so schön: „An Apple a day...?“ Das so gern zitierte Sprichwort gilt eindeutig auch für die Kiwi. Warum? Weil Kiwis zu den gesündesten Obstsorten überhaupt zählen und ihre Früchte, mit wertvollen Vitaminen und Antioxidantien gespickt, einen wunderbaren...
Fruchtig und leicht: Hähnchenbrust mit karamellisierten Balsamico-Pfirsichen
Ein Grund warum ich diesen Blog gestartet habe ist aufzuzeigen, dass eine gesunde Ernährung lecker und schnell in den Alltag zu integrieren ist. Denn wer hat schon Zeit und Lust ewig in der Küche zu stehen. Bei mir gibt es deshalb Rezepte die mit wenigen Zutaten...
Gesund Naschen: Veganes Schoko-Eis am Stiel mit cremiger Cashew-Dattel-Füllung
Auf ein leckeres Eis im Sommer verzichten? Undenkbar. Sich gesund nach Clean Eating zu ernähren bedeutet keinesfalls Verzicht. Genascht werden darf in Maßen und ganz bewusst. Ein leckeres Eis gehört für mich deshalb hin und wieder einfach dazu. Im besten Fall ist...
Einfache Ernährungs-Tipps für ein strahlendes Hautbild. {Rezept Kokos Chiapudding}
Die Haut ist das Spiegelbild unserer Seele. Zum Einen ja – zum Anderen spiegelt sie aber auch genau das wieder, was wir täglich zu uns nehmen. Was wir tagtäglich über die Nahrung aufnehmen hat einen großen Einfluss auf unsere Haut und ihren Alterungsprozess. Wer...
Villa Vegana Mallorca. Individueller Charme am Fuße des Tramuntana Gebirges.
Bei meinem letzten Mallorca Besuch habe ich es endlich geschafft einen Abstecher ins schöne Tramuntana-Gebirge zur Villa Vegana zu machen. Die Villa Vegana ist ein veganes Gästehaus auf Mallorca, das seit 2014 von Jens und Miriam liebevoll geführt wird und trotz...
Pfirsiche: Erfrischend und gesund. Pfirsich-Orangen-Shake mit Kurkuma
Fruchtig, süß, erfrischend und gesund. Ein Pfirsich-Shake schmeckt herrlich nach Sommer, ist dabei leicht und bekömmlich und gleichzeitig unglaublich gesund. Im Sommer gehören Pfirsiche sowieso in vielen Varianten auf meinen Speiseplan. Neben fruchtiger Shakes...
Clean Eating: Eine Ernährungsform mit Spaß und ohne Verzicht.
Clean Eating wird als DIE trendige Ernährungsform gefeiert, bei der du auf Nichts verzichten musst. Zu Recht? Absolut, denn Clean Eating - eine Ernährungsform nach der ich persönlich schon seit vielen Jahren lebe - besagt nichts anderes als Lebensmittel möglichst...
Laufen im Sommer: 5 Tipps um auch an heißen Tagen fit und motiviert zu bleiben!
Kaum hat man sich zum regelmäßigen Lauftraining motiviert und seinen idealen Rhythmus gefunden, birgt das Laufen im Sommer neue Herausforderungen. Gerade an heißen Tagen kann uns die andauernde Hitze ganz schön zu schaffen machen. Die gute Nachricht: Ein paar...
Sesam-Hühnchen mit Brokkoli und Soja-Limetten-Marinade
An warmen Tagen lange in der Küche vor dem Herd stehen? Wer hat dazu schon Lust! Bei mir kommt deshalb oft etwas Asiatisches auf den Tisch. Gedünstetes Gemüse in einer selbstgemachten Asia-Marinade ist nicht nur leicht, lecker und bekömmlich, sondern ist schnell...
Cremiges Lavendel-Blaubeer-Eis (vegan – laktosefrei)
Lavendel-Blaubeer-Eis... Wie hört sich das für euch an? Eher ungewöhnlich? Ich finde die Kombination himmlisch und bin ein großer Fan dieser außergewöhnlichen Geschmacksrichtung. Kennen wir Lavendel doch eher als schöne Dekopflanze aus dem eigenen Garten, oder in...
