An warmen Sommertagen verzichte ich gut und gern auf warmen Kaffee. Da kommen mir gesunde Shakes mit einer guten Portion kühler Eiswürfel gerade recht. Meine absoluten „Favorites“ habe ich Euch mal zusammengestellt. Grundsätzlich sind der Phantasie und dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Lasst Euch von meinen Top 3 gerne inspirieren ;)
Kurkuma-Ingwer mit Mandelmilch • Matcha-Schokolade-Bananen • Matcha-Vanille mit Hanfmilch
Und bitte unbedingt das neue „It-Getränk“ des Sommers ausprobieren… Der Kurkurma-Shake ist wirklich extrem fein im Geschmack und wahnsinnig lecker. Zugegeben, ich war ja zu Beginn wirklich etwas spektisch – kannte ich Kurkuma bereits hauptsächlich als eine Art „Gewürzzugabe“ in meinen Salaten und Gerichten. Aber… Der Shake hat mich sofort überzeugt. Er schmeckt so extrem lecker, dass er mein persönliches Sommer-Lieblings-Getränk wird.
Kurkuma besitzt zudem auch noch heilende Kräfte und hat auf unser Immunsystem positive Auswirkungen... Ein toller Nebeneffekt, wie ich finde.
Bevor Ihr loslegt, möchte ich Euch noch die wichtigsten Fakten zu Kurkuma aufzählen…
- Kurkuma – Indiens heilige Pflanze gegen Volkskrankheiten enthält als wirksamen Bestandteil Kurkumin und zählt zu den bedeutendsten Heilpflanzen.
- Kurkuma unterstützt den Körper bei der Bildung spezifischer Zellen, die unerlässlich für die Krankheitsbekämpfung sind.
- Kurkuma zeigt eine starke antioxidative Wirkung und enthält das Vitamin B6. Deshalb wird es gerne erfolgreich bei entzündlichen Erkrankungen eingesetzt.
- Kurkuma wirkt zellschützend. Laut einer Studie festigt es die Membranen der Körperzellen und erhöht damit deren Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheitserregern.
An dieser Stelle könnte man noch eine Reihe von positiven Eigenschaften aufzählen, aber probiert es einfach mal. Allein der einzigartige Geschmack wird Euch zusätzlich überzeugen Kurkuma täglich in euren Speiseplan mit einzubauen. Da es schlecht wasserlöslich ist, empfiehlt es sich immer zusammen mit einem Öl einzunehmen. Für den täglichen Gebrauch, verwende ich Kurkuma in Saucen, Suppen und Milchspeisen.
Und jetzt aber schnell ausprobieren. Hier kommen meine Lieblings-Shake-Rezepte:
Für den Kurkuma-Smoothie benötigt ihr:
1 TL Kurkumapaste (für die Zubereitung der Paste einfach 3 TL Kurkumapulver mit 100 ml Wasser vermischen, 5 Minuten zu köcheln lassen und anschließend als Paste im Shake verwenden.)
200 ml selbstgemachte Mandelmilch
1 Tl Kokosnussöl
1 Msp. Vanillepulver
1 kleines Stück Ingwer
1 EL Agavendicksaft
½ Tl Agavendicksaft
5 Eiswürfel
Mixt alle Zutaten und eine handvoll Eiswürfel im Mixer. Anschließend füllt Ihr alles in ein Glas und gebt die restlichen Eiswürfel dazu. Und nun schnell genießen :)
Für den Matcha-Schokolade-Bananen-Shake benötigt ihr:
1 Tl Matcha-Pulver
200 ml selbstgemachte Mandelmilch
1 Tl Erdnussmus
2 Tl Kakaopulver in Rohkostqualität
1 kleine Banane
1 EL Agavendicksaft
1 Tl Zimt
Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel, mixen, anschließend in ein Glas füllen und Eiswürfel zugeben.
Für den Matcha-Vanille-Hanfmilch-Shake benötigt ihr:
1 Tl Matcha-Pulver
200 ml Hanfmilch
2 Tl Vanillepulver
1 EL Agavendicksaft
Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel, mixen, anschließend in ein Glas füllen und Eiswürfel zugeben.
