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Gesunde Zimtsterne

Dieses Rezept für gesunde Zimtsterne ist mit gemahlenen Mandeln und Haselnüssen gebacken.
Course Dessert
Cuisine Mediterran
Keyword gesunde zimtsterne, nachtisch, Nussplätzchen, zimtsterne
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 30 Stück
Author Adaeze

Equipment

  • Plätzchenausstecher

Ingredients

  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Leinsamen geschrotet
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • Etwas Puderzucker nach Belieben

Instructions

  • Leinsamen mit etwas Wasser vermengen und kurz quellen lassen. Anschließend die übrigen Zutaten dazugeben und gut vermengen bis ein klebriger Teig entsteht.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und und ca. 30 Minuten kaltstellen.
  • Den Backofen auf 150 grad Umluft vorheizen und den Teig zwischen zwei Backpapieren gut ausrollen und die Sterne ausstechen.
  • Zimtsterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten hellbraun ausbacken.
  • Abschließend gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder einer Zucker-Eiweißglasur bestreichen