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Pflaumen-Crumble {vegan & glutenfrei}

Course Dessert
Keyword crumble, pflaumen-crumble
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Back-Zeit 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen

Ingredients

  • 350 g Pflaumen
  • 120 g EL Hafervollkornflocken
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 70 g Kokosöl + etwas Kokosöl zum Einfetten
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 1 EL Walnusskerne, gehackt

Instructions

  • Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Einer feuerfeste Form oder Gläser mit etwas Kokosöl einfetten. Pflaumen waschen, entsteinen und nach Bedarf grob schneiden. Die Pflaumenstückchen in die Gläser bzw. Backform hineingeben.
  • Alle trockenen Zutaten mit Kokosöl zu Streusel verarbeiten und über die Pflaumenstücke geben. Den Crumble ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel hellbraun werden.